5 Postres de Halloween !

Fantasmas dulces de Halloween

Ingredientes
4 claras de huevo                                  
125 g. de azúcar
125 g. de azúcar glas

Procedimiento:
Batir las claras de huevo. Añadir el azúcar, poco a poco y continuar batiendo durante unos 10 minutos. Agregar el azúcar glas gradualmente, sin trabajar demasiado la mezcla.
Calentar el horno a 120º. Colocar el merengue en una manga pastelera. Formar fantasmas echando el merengue sobre una placa de horno untada con mantequilla y harina, haciendo una base más ancha y reduciendo según se asciende hasta acabar con un puntito.
Hacer la cara con trocitos de regaliz. Bajar el horno a 100º y hornear los fantasmas durante una hora y 45 min.
Están listos cuando están completamente secos

Telarañas de Chocolate y Nueces

Ingredientes:

4 cuadritos de chocolate de repostería sin endulzar 3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina 2 tazas de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 taza de harina 1 taza de nueces troceadas 1 frasco (7 onzas) de crema de malvaviscos 1 cuadrito de chocolate de repostería semidulce, derretido

Elaboración:

Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, con los extremos rebasando los costados del molde para formar unas asas. Engrasa el papel de aluminio.

Pon el chocolate sin endulzar y la mantequilla en un tazón apto para microondas, y cocina a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve hasta que el chocolate se disuelva completamente. Agrega el azúcar; mezcla bien. Añade los huevos y la vainilla. Agrega la harina y las pacanas, mezclando bien. Esparce la mezcla en el molde preparado.

Hornea entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas blandas adheridas. (No hornees más de la cuenta). Inmediatamente deja caer, esparciendo en forma pareja, cucharadas de crema de malvaviscos sobre el bizcocho de chocolate caliente. Deja enfriar en el molde. Sácalo del molde utilizando las asas de papel de aluminio y ponlo sobre una tabla de cortar. Retira el aluminio. Colócalo sobre una bandeja de servir. Dibuja una telaraña, rociando el chocolate derretido sobre la crema de malvaviscos. Corta en 32 bizcochitos "brownies" al momento de servir.

Pirámide de Arañitas
 Ingredientes:

100 gr cacao rallado
3 yema (s) huevo
100 gr azúcar granulada

Elaboración:

Mezcle el coco con el azúcar. Agregue de a poco las yemas, mientras va uniendo con las manos hasta obtener una masa compacta.
Tome pequeñas porciones y forme bolitas. Páselas por azúcar y déle un apretoncito con los dedos para dejarlas como pirámides.
Póngalas sobre una lata enmantequillada y cocine a horno bien caliente, para que se sequen por fuera y queden húmedas por dentro. Despéguelas de la lata cuando aún estén tibias.

Cementerio de Dulces

Ingredientes:

1 frasco de crema pastelera blanca 1 paquete de galletas de chocolate con crema, trituradas 1 torta de chocolate 3 o 4 galletas de vainilla

Elaboracion:

Cubre la torta de chocolate con la crema pastelera y sobre ésta, espolvorea las galletas trituradas.

Introduce las galletas enteras de vainilla imitando las lápidas del cementerio.

Racimo de Cucarachas 

Ingredientes: 6 onzas de chocolate derretido 6 onzas de nueces Chocolate Jimmies

Elaboración:

Derrita el chocolate en una olla o en el microondas.

Revuelva el chocolate junto con las nueces.

Cuando este lista la mezcla, con una cuchara haga montones de chocolate, colocandolos sobre papel encerado (o papel de mantequilla)
Antes de que el chocolate se enfríe totalmente, rocíe con  chocolate jimmies.