Halloween!!

Hola!! Soy Juli . Como es el mes de Halloween , hoy daré unos consejos de Recetas Saladas. Mañana los postres y otro día el vestuario . También como asustar con arañas de goma y esas cosas . Ok , empezemos

Sandwiches Funerarios

Ingredientes: 2 rebanadas de pan de trigo entero 3 tajadas de jamón ahumado 1 rebanada de queso 1 cucharada de aderezo MIRACLE WHIP Dressing 1 hoja de lechuga

Elaboración:

Cubre 1 rebanada de pan con el jamón y el queso. Unta el aderezo y completa con la lechuga. Sujeta el sándwich con un palillo de dientes de plástico, si así lo deseas.

Corta el sándwich en forma de ataúd con el modelo y con un cuchillo afilado .

Dedos Muertos

Ingredientes:

• Pan en lonchas
• Queso para untar o Crema de Cachuetes
• Aceitunas deshuesadas o Almendras
• Ketchup o Mermelada de frambuesa o fresa

Elaboración:

Con un rodillo, aplana una loncha (sin corteza) de pan. Úntala con queso de untar y enróllala. Pinza un extremo, pega en ese extremo una almendra o aceituna con el mismo queso, y "moja" el otro extremo en ketchup.

Para dedos dulces, prepara estos dedos con crema de cacahuetes y mermelada de frambuesa o fresa.

Momias Faraónicas

Ingredientes:

• 5-6 salchichas tipo Viena                              
• 1 lámina de hojaldre o masa quebrada
• media cucharadita de huevas de lumpo negras

Elaboración :

Cortamos las salchichas a la mitad transversalmente. También cortamos el hojaldre o masa quebrada en tiras de 1 cm. de grosor y unos 6-8 cm. de largo. Enrollamos las salchichas con estas tiras y les colocamos los huevas que simulen los ojos. Introducimos al horno precalentado previamente a 180º durante 12 minutos. Acompañar de keptchup o mostaza para untar.

Arañas Venenosas

Ingredientes:

•    8 Huevos
•    2 latas pequeñas de atún en escabeche
•    mayonesa
•    16 aceitunas negras sin hueso

Preparación:

Se cuecen los huevos, se parte por la mitad y se vacían  quitando la yema. A continuación, luego se rellenan con la mezcla del atún en escabeche, mayonesa y las yemas. Después, cogemos dos aceitunas, una de ellas la disponemos en el centro simulando el cuerpo de la araña, y la otra la partimos por la mitad,  haciendo de cada mitad cuatro patas para un lado y otras cuatro para otro. 

Escobas de Brujas

Ingredientes:

• 12 grisines o palitos de pan          
• 100 gr.de jamón york
• 100 gr.de queso de sandwich
• 1 puerro

Preparación: 

Si los grisines son largos los partimos por la mitad, haciendo de cada uno dos "palos de escoba". Cortamos el queso y el jamón en tiras de unos 4 cm. de largo y 0,5 cm. de grorsor. Atamos con una hebra de la rama de puerro (para que así podamos comerlo todo) unas 4 tiras al palito de pan y las vamos colocando en la fuente donde las serviremos.

Espeluznantes Tacos con ojos

Ingredientes:

1 libra de carne molida de res 1 paquete (1-1/4 onza) de sazonador para tacos 12 conchas de tortillas para tacos 3/4 taza de salsa 3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN 1 lata (2-1/4 onzas) de aceitunas negras sin hueso, escurridas y rebanadas

Elaboración:

Precalienta el horno a 350°F. Mezcla la carne y el sazonador para tacos. Luego, forma 36 albóndigas de 1 pulgada y colócalas en una fuente para el horno de 15x10x1 pulgadas.

Hornea entre 15 y 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Pon 1 albóndiga en cada concha para taco; rocíalas con salsa. Cúbrelas con otras 2 albóndigas remojadas en crema agria. Añade 2 rebanadas de aceitunas para formar los "ojos".

Cerebros Malditos

Ingredientes:

Una Coliflor Blanca Gelatina insabora para preparar, transparente Zumo de Remolacha o Tomate (para decorar tipo sangre) Salsa Blanca o Bechamel Sal, o cubito de pollo o verdura tipo Knor. Pimienta Agua

Preparación:

Hervir la coliflor en una cacerola u olla, con abundante agua con sal, o caldito knor de pollo o verdura, hasta que este tierna.

Dejar escurrir bien, recordar que absorbe demasiada agua.

Por otra parte se prepara la gelatina transparente con un pelin de sal y pimienta para darle sabor.

Se separan varios ramilletes de la coloflor y se rocian con la gelatina aun caliente, para que penetre entre los espacios de la coloflor.

Con el zumo de remolacha o tomate se tiran algunos hilillos, como si fuese sangre.

A parte se tiene preparada la Salsa Blanca o Bechamel para poner en un costado del plato.
Se sirve caliente.

Ensalada Monstruosa de Halloween

Ingredientes:

500gr de Carne de pollo picada 1 lata de 220gr de Tomate triturado 1 sobre de condimento de fajitas (Marca Hacendado por ejemplo) 1 paquete de Nachos 1 sobre de queso rallado (mezcla de quesos que se fundan, tipo chedarr, mozzarella) 1 lechuga iceberg 1 cebolla roja 10 rodajas de tomate Crema agria o crema de yougurt 1 lata de aceitunas negras laminadas

Elaboración:

En una cacerola cocinamos la carne con un poco de aceite hasta que empiece a dorarse. Agregamos el tomate triturado y el sobre de condimento, y llevamos a ebullicion sin dejar de remover, lo mantenemos a fuego lento 15 min.

En un molde apto para el horno aproximadadmente de 25 cm x 38 cm y 3 cm de profundidad poner los nachos y espolvorear por encima el queso rallado. Extienda la carne con el tomate y agrege mas queso. Hornear a 160º durante 25 minutos.

Una vez fuera del horno, coloque la lechuga y la cebolla, Luego corte cada rodaja de tomate por la mitad, y para hacer los ojos del monstruo, ponga un poco de crema agria, o yogurt y con laminas de aceitunas negras haga los ojos.

OK , Eso es todo . Bye!